第三节:风高浪凶(三) (第1/3页)
远洋帆船上的烹饪与陆地有很大不同,因为是封闭空间的缘故,能用的食材也仅有当初承载的那些。
由这一点上来看,管理船只后勤补给的主厨,可谓是责任重大。
两个月左右的航行时间,若是当初补给的食材有误的话,他们可不仅仅是吃起来不开心不合胃口这么简单。为了在旅行当中能够保存长久,水手的食物多数都是经过特殊处理的。烟熏的猪肉和用大量盐巴排干水分的咸肉是最主要的构成,除此之外还有大量结实的硬饼干。
该携带何种物资,具体又携带多少,这些细节考量起来非常伤脑筋。不够冷静的新手主厨,因为危机感的缘故总是会下意识地就想要能带多少带多少。但船只的可容纳空间还有资金预算都是有限的,而且若是承载过多物资的话,还会使得帆船行驶起来过慢,无法从海盗手中逃离。
和任何旅人一
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